Hương vị ngọt ngào của anh đào 'Ulster' đã khiến nó trở nên phổ biến ở nhiều hình thức. Nó có thể được tiêu thụ như trái cây mới hái, và nó cũng được sử dụng trong các sản phẩm anh đào đóng hộp.[9] Nó cũng đã được đưa vào sản xuất rượu vang. Peninsula Cellars Melange, được tạo ra bởi rượu vang Michigan Cell chiết xuất từ hỗn hợp nước ngọt anh đào 'Ulster' và rượu nho nguyên chất, đã giành giải thưởng Trình diễn tốt nhất tại Hội chợ bang Michigan năm 1998.[10]